Descrição do produto de hidrolisado de amido hidrogenado CAS#68425-17-2
O Hidrolisado de Amido Hidrogenado é um líquido viscoso incolor, inodoro e transparente, com estrutura amorfa e não cristalina. Possui excelente higroscopicidade e sabor levemente adocicado, sendo facilmente solúvel em água, mas com solubilidade limitada em etanol. Embora seja comumente fornecido na forma líquida, também pode ser convertido em forma sólida por meio de processos de secagem.
Propriedades Químicas do Hidrolisado de Amido Hidrogenado
| Nome | Hidrolisado de Amido Hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula Molecular | C18H34O16 |
| Peso Molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidade | 1,303[a 20℃] |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Xaropes, amido hidrolisado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicação do hidrolisado de amido hidrogenado em produtos
O xarope de glucose hidrogenado é amplamente utilizado na produção e formulação de aditivos, atuando como edulcorante, umectante, agente texturizante, estabilizador e enchimento.
